د بټیل لیکټیټ CAS 138-22-7
د لاکتیک اسید بوټیل ایسټر، چې د الفا هایدروکسایپروپیونیک اسید بوټیل ایسټر په نوم هم پیژندل کیږي، د لاکتیک اسید څخه مشتق دی چې د لاکتیک اسید او بوټانول د ایسټریفیکیشن لخوا رامینځته کیږي چې د بورې سره ورته کاربوهایډریټونو د تخمر له لارې تولید کیږي. دا د خوږ کریم او شیدو بوی سره بې رنګ او شفاف مایع په توګه ښکاري، او په ډیری عضوي محلولونو لکه ایتانول، ایتر، اسیټون، او ایسټرونو کې په اسانۍ سره حل کیږي. کله چې د اوبو سره مخلوط شي، دا جزوي هایدرولیسس کوي، غیر زهرجن دی، او ښه محلولیت لري.
| توکي | د ځانګړتیاوو |
| د ویلې کېدو نقطه | -۲۸ درجو سانتي ګراد (لیټ.) |
| د جوش نقطه | ۱۸۵-۱۸۷ درجو سانتي ګراد (لیټ.) |
| حل کېدونکی | ۴۲ ګرامه/لیتر (۲۵ درجې) |
| د فلش ټکی | ۱۵۷ °F |
| انعکاسي | n20/D 1.421 (لیټ.) |
| د ذخیره کولو شرایط | په وچه، د خونې د حرارت درجه کې مهر شوی |
د بوټیل لاکټېټ څخه په عمده توګه د لبنیاتو محصولاتو، پنیر او بټرسکوچ ایسنس چمتو کولو لپاره کار اخیستل کیږي. دا د وینیلا، مرخیړیو، مغز لرونکو، ناریل، کافي او نورو ایسنس چمتو کولو لپاره هم کارول کیدی شي. بوټیل لاکټېټ د لوړ جوش نقطې محلول دی چې په طبیعي رالونو، مصنوعي رالونو، عطرو، رنګونو، د چاپ رنګونو، وچ پاکولو محلولونو او چپکونکو کې کارول کیږي.
معمولا په 50 کیلوګرامه / ډرم کې بسته کیږي، او همدارنګه په دودیز بسته کې کیدی شي.
د بټیل لیکټیټ CAS 138-22-7
د بټیل لیکټیټ CAS 138-22-7
