د فابریکې نرخ سره د کوکو مکھن بدلونکی
د دې ډول کوکو مکھن بدیل د انتخابي هایدروجنیشن له لارې د لوریک اسید لړۍ تیلو څخه جوړ شوی ، او بیا هغه برخې چې د طبیعي کوکو مکھن فزیکي ملکیتونو ته نږدې کیږي ، لکه د پام د کرنیل سخت تیل. په دې ډول غوړو کې د ټرای ګلیسریډ شحمي اسیدونه په عمده ډول لوریک اسید دي ، مینځپانګه کولی شي 45-52٪ ته ورسیږي ، او د غیر مشبوع غوړ مینځپانګه ټیټه ده.
| توکي | معیاري |
| بڼه | سپین جامد |
| د اسید ارزښت (mgKOH g) | ≤1.0 |
| د پیرو اکسایډ شمیر (mmolkg) | ≤3.9 |
| د خړوبولو نقطه (℃) | 30-34 |
| د آیوډین ارزښت (gl/100g) | 4.0-8.0 |
| رطوبت او بې ثباته ماده (٪) | ≤0.10 |
1. دا د خوړو د اضافه کولو په توګه کارول کیدی شي.
2. ځانګړتياوې يې ټينګې او ماتېدونکي دي، نه بوی، بې خونده، قوي انټي اکسیډنټ ځواک، نه صابون، نه ناپاکۍ، چټک تحلیل.
3. دا یو ډول مصنوعي سټیریک اسید دی چې په چټکۍ سره منحل کیدی شي، د هغې د دریو ګلیسریډونو ترکیب په بشپړ ډول د طبیعي کوکو مکھن څخه توپیر لري، او فزیکي ځانګړتیاوې د طبیعي کوکو مکھن سره نږدې دي، ځکه چې د تودوخې تنظیم کولو اړتیا نشته. چاکلیټ جوړول، چې د غیر تعدیل وړ سټیریک اسید په نوم هم پیژندل کیږي، کوم چې د کوکو مکھن څخه توپیر لري، د مختلف ډوله خام تیلو سره پروسس کیدی شي، کوم چې په لوریک اسید سټیریک اسید او غیر لورییک اسید سټیریک اسید ویشل کیږي. د کوکو مکھن بدیل څخه جوړ شوي چاکلیټ محصولات د سطحې ښه چمک لري.
25 کیلوګرامه / ډرم، 9ټن / 20 کانټینر
25 کیلو ګرامه / کڅوړه، 20 ټن / 20 کانټینر
د فابریکې نرخ سره د کوکو مکھن بدلونکی
