لاکیس CAS 80498-15-3
لاکیس د مسو لرونکی پولیفینول اکسیډیز دی، چې معمولا په ډیمر یا ټیټرامر بڼه کې شتون لري. لاکیس لومړی د جاپاني عالم یوشي لخوا د ارغواني ګوم ونې رنګ کې کشف شو، او وروسته په فنګسي، باکتریا او حشراتو کې هم لاکیس شتون لري. د 19 پیړۍ په پای کې، GB ایټرانیل لومړی دا د خام رنګ لخوا درملنه شوي فعال مادې په توګه جلا کړ او لاکیس یې نوم ورکړ. په طبیعت کې د لاکیس اصلي سرچینې د نبات لاکیس، د څارویو لاکیس او مایکروبیل لاکیس دي. مایکروبیل لاکیس په باکتریایي لاکیس او فنګسي لاکیس ویشل کیدی شي. باکتریایي لاکیس په عمده توګه د حجرو څخه پټیږي، پداسې حال کې چې فنګسي لاکیس په عمده توګه د حجرو څخه بهر ویشل کیږي، کوم چې اوس مهال ترټولو مطالعه شوی ډول دی. که څه هم د نبات لاکیس د لیګنو سیلولوز ترکیب او د بیولوژیکي او ابیوټیک فشارونو په وړاندې مقاومت فزیولوژیکي پروسو کې مهم رول لوبوي، د نبات لاکیس جوړښت او میکانیزم نامعلوم دی.
توکي | معیار |
د باکتریا ټول شمېر | ≤50000/ګرام |
درانه فلزات (Pb) ملی ګرامه/کیلو ګرامه | ≤۳۰ |
Pb ملی ګرامه/کیلو ګرامه | ≤۵ |
د ملی ګرام/کیلوګرام په توګه | ≤۳ |
ټول کولیفورم MPN/۱۰۰ ګرامه | ۳۰۰۰ |
سالمونیلا ۲۵ ګرامه | منفي |
رنګ | سپین |
بوی | لږ تخمر |
د اوبو مقدار | 6 |
لاکیس کولی شي د ۲۰۰ څخه زیاتو مختلفو موادو اکسیډیشن کتلای شي، چې په پراخه کچه په خوړو، ټوکر، کاغذ او نورو صنعتونو کې کارول کیږي. لاکیس د فینولیک موادو د اکسیډیز کولو ملکیت لري، کوم چې کولی شي په پولیفینول اکسایډونو بدل شي. پولیفینول اکسایډونه پخپله پولیمرائز کیدی شي ترڅو لوی ذرات جوړ کړي، کوم چې د فلټریشن غشا لخوا لرې کیږي. نو لاکیس د مشروباتو د روښانه کولو لپاره د مشروباتو په تولید کې کارول کیږي. لاکیس کولی شي د انګورو جوس او شراب کې فینولیک مرکبات کتلای شي پرته لدې چې د شرابو رنګ او خوند اغیزه وکړي. لاکیس د بیر تولید وروستي پروسې ته اضافه کیږي ترڅو اضافي عکس العمل لرونکي اکسیجن ډولونه او پولیفینول اکسایډونه لرې کړي، په دې توګه د بیر د شیلف ژوند اوږدوي.
۲۵ کیلوګرامه/ډرم

لاکیس CAS 80498-15-3

لاکیس CAS 80498-15-3