لیسیتین CAS 8002-43-5
لیسیتین CAS 8002-43-5 یو واسکوس مایع یا جامد دی چې سپک ژیړ څخه تر نسواري پورې بڼه لري. دا هایدروفیلیسیټي او ځینې ایملسیفینګ وړتیا (فزیکي ملکیتونه) لري، او د مختلفو فاسفولیپیډ اجزاو څخه جوړ شوی دی. دا په هوا کې د اکسیډیشن سره مخ دی او کولی شي په مختلفو بایو کیمیکل تعاملاتو کې برخه واخلي. د خوړو درجې لیسیتین د سویابین او نورو نباتاتو سرچینو څخه اخیستل کیږي. دا د اسیټون نه حل کیدونکي فاسفولیپیډونو پیچلي مخلوط دی، چې په عمده توګه د فاسفیټایډیلچولین، فاسفیټایډیل ایتانولامین او فاسفیټایډیلینوسیتول څخه جوړ شوی، او نور مواد په مختلفو تناسبونو کې لري، لکه ټرای ګلیسریډونه، غوړ اسیدونه او کاربوهایډریټ.
| بڼه | ژیړ پوډر |
| د تیزاب ارزښت | اعظمي حد 6 mgKOH/gm |
| پولی ګلیسرول | له ۱۰٪ څخه کم |
| د هایدروکسیل ارزښت | ۸۰-۱۰۰ ملی ګرامه KOH/ګرام |
| ویسکوسیټي | په ۶۰ سانتي ګراد کې ۷۰۰-۹۰۰ CPS |
| د ساپونیفیکیشن ارزښت | ۱۷۰-۱۸۵ ملی ګرامه KOH/ګرام |
| درانه فلزات (د Pb په توګه) | له ۱۰ ملی ګرامه/کیلوګرام څخه کم |
| ارسنیک | له ۱ ملی ګرامه/کیلوګرام څخه کم |
| عطارد | له ۱ ملی ګرامه/کیلوګرام څخه کم |
| کډیمیم | له ۱ ملی ګرامه/کیلوګرام څخه کم |
| مشري | له ۵ ملی ګرامه/کیلوګرام څخه کم |
| انعکاسي شاخص | ۱.۴۶۳۰-۱.۴۶۶۵ |
د خوړو وړ او هضم وړ سرفیکټینټ او ایملسیفیر چې طبیعي سرچینه لري. په مارجرین، چاکلیټ او په عمومي توګه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي. په درملو او کاسمیټکس کې. ډیری نور صنعتي کارونې، د بیلګې په توګه د چرم او ټوکر درملنه.
معمولا په ۲۵ کیلو ګرامه / ډرم کې بسته کیږي، او همدارنګه په دودیز بسته کې کیدی شي.
لیسیتین CAS 8002-43-5
لیسیتین CAS 8002-43-5
