خبرونه

د جولای میاشت د دوبي لوړوالی دی، او د تودوخې او مرطوب اوړي په جریان کې، خواړه په هر وخت کې د باکتریا لپاره زرغون منځني کیدی شي. په ځانګړې توګه میوې او سبزیجات، که چیرې تازه پیرود شوي میوې او سبزيجات په یخچال کې ذخیره نشي، دوی یوازې د یوې ورځې لپاره ساتل کیدی شي. او هر اوړي، د اسهال ډیری پیښې شتون لري چې د "ناقص خوراک" له امله رامینځته کیږي، دواړه لویان او ماشومان، ډیری وختونه د ډیر "سړه" خوړلو لپاره غلطیږي. په حقیقت کې، د ټیټ تودوخې خواړه یا مشروبات په حقیقت کې ځینې ملګري د کولمو ګړندۍ پریستالیسس لامل کیږي ، مګر عموما د دې لامل نه کیږي چې خلک په ورځ کې څو ځله تشناب ته لاړ شي. نو پدې مرحله کې ، لومړی شی چې په پام کې نیول کیږي د کولمو انفیکشن دی چې د خواړو حفظ الصحې له امله رامینځته کیږي. ایا هغه خواړه چې مصرف کیږي خرابیږي او خرابیږي؟ نو څنګه کولای شو چې په ګرم اوړي کې تازه میوې او سبزیجات وخورو؟

پدې مرحله کې ، لومړی شی چې موږ یې فکر کوو د یخچال ذخیره ده. په هرصورت، ډیری ډوله خواړه او مشروبات په یخچالونو کې زیرمه شوي، په دې کې ډیری خواړه شتون لري چې "باکتریا" په یخچالونو کې داخلوي، لکه هګۍ چې کولی شي سلمونیلا، او خام غوښه، میوه او سبزیجات چې ممکن د ناروغۍ ایسچریچیا کولی شي، pathogenic Staphylococcus aureus او پرازیت. او یخچال هم د ساتنې لپاره د شیلف ژوند لري. عموما، هغه خواړه چې 2-3 ورځې وخت نیسي باید وخوړل شي، که نه نو دا به د وخت په تیریدو سره په یخچال کې سور شي. په ورته وخت کې، یخچال هم د ذخیره کولو یو ټاکلی ځای لري، کوم چې یوازې د کورنۍ کارولو لپاره کارول کیږي. که دا یو لوی سوپرمارکیټ وي، موږ څنګه د سرچینې سوداګرو څخه خواړه تازه وساتو چې موږ یې اخلو؟

د اقتصادي نړیوال کیدو په پراختیا سره، د میوو او سبزیجاتو واردات او صادرات نورمال شوي دي. د دې حالت سره مخ، موږ باید د محافظت نوی ډول مطالعه کړو - 1-MCP میوه او سبزیجات ساتونکي. یوځل چې محصول رامینځته شو ، نو لوړ غبرګون یې ترلاسه کړ. ځکه چې دا یو غیر زهرجن، خورا خوندي، او د پام وړ اغیزمن محافظت دی. بیا، راځئ چې د 1-MCP میوو او سبزیجاتو محافظت اجزاو په اړه وغږیږو.

1-Methylcyclopropene څه شی دی؟

1-میتیل سایکلوپروپینپه انګلیسي کې د 1-MCP په توګه لنډیز شوی،CAS 3100-04-7کیمیاوي فورمول C4H6 دی. د نورمال تودوخې او فشار لاندې، بڼه بې رنګه ګاز، غیر زهرجن او بې خونده، د 0.838g/cm3 کثافت سره. دا یو ډیر فعال سایکلوپروپین مرکب دی. 1-Methyl Cyclopropene په عمده توګه د نبات د ودې د تنظیم کونکي په توګه کارول کیږي او په پراخه توګه د نبات د ساتنې په برخه کې کارول کیږي. دا د ټیټ مصرف، ښه محافظت اغیز او لوړ خوندیتوب ګټې لري.

د 1-MCP ځانګړتیاوې

1-MCP کولی شي پخپله د نباتاتو لخوا د ایتیلین خوشې کیدو مخه ونیسي، او همدارنګه د نبات په حجرو کې د اړوندو رسیدونکو سره د ایتیلین د تړل کیدو مخه نیسي، په دې توګه د ایتیلین د پخیدو اغیز منع کوي. له همدې امله، د 1-Methylcyclopene کارول کولی شي په مؤثره توګه د نباتاتو د پخیدو او زړښت بهیر اوږد کړي، په دې توګه د دوی د شیلف ژوند اوږدوي، د ترانسپورت او ذخیره کولو پرمهال فساد او ضایع کموي، او د توکو د شیلف ژوند اوږدوي.

د 1-MCP غوښتنلیکونه

1-MCPد میوو، سبزیجاتو او ګلونو د ساتنې لپاره کارول کیدی شي ترڅو د نبات د وچیدو مخه ونیسي. د مثال په توګه، کله چې په میوو او سبزیجاتو لکه مڼې، ناک، بیر، کیوي میوه، او روميانو باندې تطبیق شي، دا کولی شي د دوی پخیدل وځنډوي، د اوبو تبخیر کم کړي، او د دوی سختۍ، خوند، او تغذیه جوړښت وساتي؛ د ګلونو د ساتنې په برخه کې، دا کولی شي د ګلونو رنګ او بوی وساتي. سربیره پردې، 1-Methylcyclopene هم کولی شي د نبات د ناروغیو مقاومت ښه کړي.1-میتیل سایکلوپیند چاپیریال ساتنې له بدلون وروسته د میوو او سبزیجاتو په ساتنه کې یو نوی ګام دی.

له وبا وروسته، اقتصاد ښه شو، او د نړیوالې سوداګرۍ پراختیا په تدریجي ډول پراخه شوه. هر کال، هر هیواد به د محلي تازه میوو او سبزیجاتو لوی شمیر تولید کړي. د کرنې د سرې سلسلې لوژستیک د نامناسب پرمختګ له امله، شاوخوا 85٪ میوه او سبزیجات عادي لوژستیک کاروي، چې په پایله کې یې د لوی شمیر تخریب زیانونه رامنځته شوي، چې د ودې او پلي کولو لپاره یې د بازار پراخ ځای هم چمتو کړی.1-میتایل سایکلوپروپین. له همدې امله، دا لیدل کیدی شي چې 1-MCP نه یوازې د مختلف تنفسي کلیمکټریک میوو او سبزیجاتو لپاره پراخه پراختیا امکانات لري، بلکې کولی شي په اغیزمنه توګه د حاصل راټولولو وروسته ذخیره کولو او شیلف ژوند ته وده ورکړي، په ځانګړې توګه د ایتیلین حساس میوو او سبزیجاتو لپاره، او کولی شي اصلي ساتنه وکړي. د اوږدې مودې لپاره د میوو او سبزیجاتو کیفیت.