خبرونه

جولای د اوړي اوج دی، او د ګرمو او مرطوبو اوړي په جریان کې، خواړه کولی شي په هر وخت کې د باکتریا لپاره زرخیز ځای شي. په ځانګړې توګه میوې او سبزیجات، که نوي اخیستل شوي میوې او سبزیجات په یخچال کې ونه ساتل شي، نو یوازې د یوې ورځې لپاره ساتل کیدی شي. او هر اوړي، د اسهال ډیری قضیې د "خراب خوړلو" له امله رامینځته کیږي، لویان او ماشومان دواړه، ډیری وختونه د ډیر "سړه" خوړلو لپاره غلطیږي. په حقیقت کې، د ټیټ تودوخې خواړه یا مشروبات په حقیقت کې د ځینو ملګرو د کولمو د چټکې پیریسټالسیس لامل کیږي، مګر عموما خلک په ورځ کې څو ځله تشناب ته نه ځي. نو پدې مرحله کې، لومړی شی چې باید په پام کې ونیول شي د کولمو انتان دی چې د خواړو حفظ الصحې له امله رامینځته کیږي. ایا هغه خواړه چې مصرف کیږي خرابیږي او خرابیږي؟ نو څنګه کولی شو په ګرم دوبي کې تازه میوې او سبزیجات وخورو؟

په دې مرحله کې، لومړی شی چې موږ یې په اړه فکر کوو هغه د یخچال ذخیره کول دي. په هرصورت، په یخچالونو کې ډیری ډولونه خواړه او څښاک ذخیره شوي دي، چې په منځ کې یې ډیری خواړه شتون لري چې "باکتریا" په یخچالونو کې داخلوي، لکه هګۍ چې ممکن سالمونیلا ولري، او خام غوښه، میوې او سبزیجات چې ممکن رنځوریک اسچریچیا کولی، رنځوریک سټیفیلوکوکس اوریوس او پرازیتونه ولري. او یخچال د ساتنې لپاره د شیلف ژوند هم لري. عموما، هغه خواړه چې 2-3 ورځې وخت نیسي باید وخوړل شي، که نه نو دا به د وخت په تیریدو سره په یخچال کې خراب شي. په ورته وخت کې، یخچال د ذخیره کولو یو ټاکلی مقدار هم لري، کوم چې یوازې د کورنۍ کارونې لپاره کارول کیږي. که دا یو لوی سوپر مارکیټ وي، نو موږ څنګه د هغه سرچینې سوداګرو څخه خواړه تازه ساتو چې موږ یې اخلو؟

د اقتصادي نړیوال کیدو له پراختیا سره، د میوو او سبزیجاتو واردات او صادرات یو نورم ګرځیدلی دی. د دې وضعیت په وړاندې، موږ باید د محافظت کونکي یو نوی ډول مطالعه کړو - 1-MCP د میوو او سبزیجاتو محافظت. کله چې محصول رامینځته شو، نو لوړ غبرګون یې ترلاسه کړ. ځکه چې دا یو غیر زهرجن، خورا خوندي او د پام وړ مؤثر محافظت کونکی دی. بیا، راځئ چې د 1-MCP میوو او سبزیجاتو محافظت کونکي اجزاو په اړه وغږیږو.

۱-میتیل سایکلوپروپین څه شی دی؟

۱-میتیل سایکلوپروپین، په انګلیسي کې د 1-MCP په توګه لنډیز شوی،CAS 3100-04-7کیمیاوي فورمول C4H6 دی. د نورمال تودوخې او فشار لاندې، بڼه یې بې رنګه ګاز، غیر زهري او بې خونده ده، د 0.838g/cm3 کثافت سره. دا یو ډیر فعال سایکلوپروپین مرکب دی. 1-میتیل سایکلوپروپین په عمده توګه د نباتاتو د ودې تنظیم کونکي په توګه کارول کیږي او د نباتاتو د ساتنې په برخه کې په پراخه کچه کارول کیږي. دا د ټیټ مصرف، ښه ساتنې اغیزې او لوړ خوندیتوب ګټې لري.

د ۱-MCP ځانګړتیاوې

۱-MCP کولی شي د نباتاتو لخوا پخپله د ایتیلین خوشې کیدو مخه ونیسي، او همدارنګه د نباتاتو په حجرو کې د اړوندو ریسیپټرونو سره د ایتیلین تړل بند کړي، په دې توګه د ایتیلین د پخیدو اغیز مخنیوی کوي. له همدې امله، د ۱-میتیل سایکلوپین کارول کولی شي په مؤثره توګه د نباتاتو د پخیدو او عمر زیاتولو پروسه اوږده کړي، په دې توګه د دوی د شیلف ژوند اوږد کړي، د ترانسپورت او ذخیره کولو پرمهال فساد او ضایعات کم کړي، او د توکو د شیلف ژوند وغځوي.

د ۱-MCP غوښتنلیکونه

۱-ایم سي پيد میوو، سبزیجاتو او ګلونو د ساتنې لپاره کارول کیدی شي ترڅو د نباتاتو د مړاوی کیدو مخه ونیول شي. د مثال په توګه، کله چې په میوو او سبزیجاتو لکه مڼې، ناک، آلو، کیوي او روميانو باندې تطبیق شي، دا کولی شي د دوی پخیدل وځنډوي، د اوبو تبخیر کم کړي، او د دوی سختۍ، خوند او تغذیه جوړښت وساتي؛ د ګلونو د ساتنې په شرایطو کې، دا کولی شي د ګلونو رنګ او بوی وساتي. سربیره پردې، 1-میتیل سایکلوپین کولی شي د نباتاتو د ناروغیو مقاومت هم ښه کړي.۱-میتیل سایکلوپیند هوا د بدلون وروسته د میوو او سبزیجاتو د ساتنې په برخه کې یو نوی پړاو دی.

د وبا وروسته، اقتصاد بیرته راګرځېد، او د نړیوالې سوداګرۍ پراختیا په تدریجي ډول پراخه شوه. هر کال، هر هیواد به ډیر شمیر محلي تازه میوې او سبزیجات تولیدول. د کرنیزو سړو زنځیرونو د لوژستیک د نیمګړتیا له امله، شاوخوا 85٪ میوې او سبزیجات عادي لوژستیکونه کارول، چې په پایله کې یې د تخریب لوی شمیر زیانونه رامینځته شول، کوم چې د ترویج او پلي کولو لپاره پراخه بازار ځای هم چمتو کړ.۱-میتیل سایکلوپروپینله همدې امله، دا لیدل کیدی شي چې 1-MCP پراخه پراختیایي امکانات لري، نه یوازې د مختلفو تنفسي اقلیمي میوو او سبزیجاتو لپاره، بلکې کولی شي په مؤثره توګه د حاصلاتو وروسته ذخیره کولو او شیلف ژوند وغځوي، په ځانګړې توګه د ایتیلین حساس میوو او سبزیجاتو لپاره، او کولی شي د اوږدې مودې لپاره د میوو او سبزیجاتو اصلي کیفیت وساتي.