سوډیم پیروفاسفیټ CAS 7758-16-9
ډیسوډیم ډای هایدروجن پیروفاسفیټ د H pore اجنټ په شتون کې د اور وړ وړ دی، او د تودوخې په وخت کې به زهرجن فاسفورس اکسایډ فومونه خارج کړي. ډیسوډیم ډای هایدروجن پیروفاسفیټ د سپینې مونوکلینیک کریسټالین پوډر یا پړسیدلي جامد په توګه ښکاري. نسبي کثافت 1.86 دی. په اوبو کې حل کېدونکی، په ایتانول کې نه حل کېدونکی. د اوبو محلول فاسفوریک اسید ته هایدروولیز کیږي د غیر عضوي اسید سره د تودوخې په واسطه.
| توکي | مشخصات |
| خټکی | په 220℃ کې تخریب کیږي [MER06] |
| کثافت | (hexahydrate) 1.86 |
| د بخار فشار | 0P په 20℃ |
| د ذخیره کولو تودوخه | -۷۰ درجې |
| محلولیت | H2O: 0.1 M په 20 ° C کې، روښانه، بې رنګ |
| PH | 3.5-4.5 (20℃، 0.1M په H2O کې، تازه چمتو شوی) |
ډیسوډیم ډای هایدروجن پیروفاسفیټ د کیفیت ترمیم کونکي په توګه کارول کیدی شي ، کوم چې کولی شي پیچلي فلزي آئنونو ، pH ارزښت او د خواړو ایونیک ځواک ته وده ورکړي ، په دې توګه د خواړو پابند ځواک او د اوبو ساتلو ته وده ورکوي. ډیسوډیم ډای هایدروجن پیروفاسفیټ د بیکینګ پوډر په توګه کارول کیدی شي ترڅو د تخمر سرعت کنټرول کړي او د تولید شدت ښه کړي. د فوري نوډلونو لپاره کارول کیږي، د بشپړ شوي محصول د ریهایډریشن وخت کم کړئ، د سوځیدو لپاره مه ځئ. د بسکټو او پیسټریو لپاره کارول کیږي، د تخمر وخت لنډوي، د محصولاتو د ماتیدو کچه راټیټوي، په پاکه توګه خالي تشې، کولی شي د ذخیره کولو موده وغځوي.
25 کیلو ګرامه / ډرم یا د پیرودونکو اړتیاو مطابق.
سوډیم پیروفاسفیټ CAS 7758-16-9
سوډیم پیروفاسفیټ CAS 7758-16-9
