سټیویا CAS 57817-89-7

قضیه:د 57817-89-7 معرفي کول

مالیکولي فورمول:د C38H60O18 معرفي کول

مالیکولي وزن:۸۰۴.۸۸

EINECS:د 260-975-5 معرفي کول

مترادفات:بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل(۱ر،۴اس،۷س،۸ار،۱۰اس)-۷-(۲-او-(بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل)-الفا-ډي-ګلوکوپیرانوسیلوکسی)-۱،۴ا-ډیمیتیل-۱۲-میتیلینپرهایډرو-۷،۸ا-ایتانوفینانترین-۱-کاربوکسیلیټ;بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیلسټر;کور-۱۶-این-۱۸-اویکاسید,۱۳-((۲-او-بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل-الفا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل)او; سټیویوسین;(۴الفا)-بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل۱۳-[(۲-او-بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل-بیټا-ډي-ګلوکوپیرانوسیل)اکسی]کور-۱۶-این-۱۸-اویټ;

خپل پیغام پریږدئ

د محصول تفصیل

ډاونلوډ کړئ

د محصول ټګونه

سټیویا CAS 57817-89-7 څه شی دی؟

سټیویا، چې د سټیویا، سټیویا سایډ او سټیویا سایډ استخراج په نوم هم پیژندل کیږي، یو قوي خوږ اجزا دی چې په سټیویا (سټیویا ریباوډینانبرټوني) کې شتون لري. سټیویا له پاڼو څخه استخراج کیږي او تصفیه کیږي. سټیویا سایډ یو بې رنګ کرسټال دی چې د سوکروز په پرتله 200 څخه تر 300 ځله خوږ دی، د مینتول لږ خوند او لږ مقدار تیزابیت لري. دا قوي حرارتي ثبات لري او تجزیه کول اسانه ندي. ډیری ازموینو ثابته کړې چې سټیویا سایډ هیڅ زهرجن اړخیزې اغیزې نلري، غیر سرطاني دی، د کارولو لپاره خوندي دی، تازه او خوږ ملکیتونه لري، او د شکرې او چوغندر شکر وروسته د پراختیا ارزښت او صحي او طبیعي سوکروز دریم بدیل دی. سټیویا د "نړۍ د شکر دریمې سرچینې" په توګه پیژندل کیږي. GB2760-1996 دا په ګوته کوي چې سټیویوسایډ په کینډي، کیک، مشروباتو، جامد مشروباتو، غوړ شوي ناشتو، کینډي میوو، ساتل شویو میوو، مصالحو، نرم آیس کریم، او د درملو اضافي موادو او نورو کې کارول کیدی شي. کارول شوي مقدار باید د تولید اړتیاو سره سم مناسب وي.

د ځانګړتیاوو

توکي		معیار	پایله
حسي اړتیاوې	رنګ	له سپین څخه تر روښانه ژیړ پورې	سپین
حسي اړتیاوې	ایالت	پوډر یا کرسټال	پوډر
فزیکي او کیمیاوي شاخصونه	ټول ګلایکوسایډونه %	≥۹۵.۰	۹۵.۳۲
	PH	۴.۵-۷.۰	۵.۴۸
	ايره٪	≤۱	۰.۱۳
	د رطوبت سلنه	≤۶	۳.۹۶
	سیسه (Pb) (ملی ګرامه/کیلو ګرامه)	≤۱	<1
	ارسنیک (ملی ګرامه/کیلو ګرامه)	≤۱	<1
	میتانول (ملی ګرامه/کیلو ګرامه)	≤200	۱۱۲
	ایتانول (ملی ګرامه/کیلو ګرامه)	≤۵۰۰۰	۲۰۶
روغتیا شاخصونه	د ټولو پلیټونو شمېر	<۱۰۰۰ cfu/g	<۱۰۰۰ cfu/g
	ټول خمیر او مولډ	<۱۰۰ cfu/g	<۱۰۰ cfu/g
	کولی	≤۱۰ cfu/g	<۱۰ cfu/g

غوښتنلیک

۱. سټیویا یو تازه خوږ خوند لري، او د هغې خوږوالی د سوکروز په پرتله شاوخوا ۲۰۰-۳۰۰ ځله دی. دا په لوړ غلظت کې یو څه تریخ خوند لري، او خواږه یې په خوله کې له منځه تلل اسانه ندي. دا محصول د طبیعي خوږو په منځ کې سوکروز ته ترټولو نږدې دی. د کالوري خواړو لپاره د خوږونکي په توګه، دا د هایپوټینسیو اغیز هم لري. دا ډیری وختونه د سوډیم سیټریټ سره په ترکیب کې د خوږوالي بدلولو لپاره کارول کیږي. د سوکروز بدیل په توګه، د بدیل اعظمي اندازه باید د وروسته خوند څخه د مخنیوي لپاره له 1/3 څخه زیاته نه وي. د GB2760-86 په وینا، دا په مایع او جامد مشروباتو کې کارول کیدی شي، او د کینډي او کیک مقدار د نورمال تولید اړتیاو پراساس دی.

۲. سټیویا یو غیر کالوري طبیعي خواږه دی چې د سوکروز په پرتله ۳۰۰ ځله خوږ دی. دا د عضوي انیون ټرانسپورټ سیسټم سره د مداخلې له لارې د p-aminohippuric اسید (PAH) ټرانس اپیتیلیل لیږد کې مداخله کوي. په 0.5-1 ملي میتر کې، دا د هیڅ عضوي انیون ټرانسپورټر (OAT) سره تعامل نه کوي. د انسان د سینې سرطان حجرو په مطالعه کولو سره، دا وموندل شوه چې سټیویسایډ د ROS-منځګړیتوب اپوپټوسس هڅوي.

۳. سټیویا یو طبیعي، غیر کالوري خوږونکی دی چې د سوکروز په پرتله ۳۰۰ ځله خوږ دی. دا د عضوي انیون ټرانسپورټ سیسټم سره د مداخلې له لارې د پارا امینو هیپوریټ (PAH) ټرانس اپیتیلیل ټرانسپورټ مخنیوی کوي. په 0.5-1mM کې، دا د هیڅ عضوي انیون ټرانسپورټر (OAT) سره هیڅ تعامل نلري.

۴. سټیویا د خوړو د خوږونکي په توګه کارول کیږي، په ځانګړې توګه د لوړ فشار، شکر ناروغۍ، چاغوالي، زړه ناروغۍ، د غاښونو د خرابیدو او نورو لپاره.