نیسین CAS 1414-45-5
نیسین یو پولیپټایډ انټي باکتریا ماده ده چې د سټریپټوکوکس لیکټیس لخوا تولید کیږي، چې 34 امینو اسیدونه لري. د انسان بدن ته د ننوتلو سره، دا د انزایمونو لخوا په مختلفو امینو اسیدونو کې تجزیه کیږي، هیڅ پاتې شوني نه پریږدي، د مخدره توکو مقاومت نه رامینځته کوي، او د انسان په بدن کې پروبیوټیکونه اغیزه نه کوي. نیسین کولی شي په مؤثره توګه د ډیری ګرام مثبت باکتریا وده او تکثیر مخه ونیسي چې د خواړو خرابیدو لامل کیږي، په ځانګړي توګه د تودوخې مقاومت لرونکي باسیلس، کلستریډیم بوټولینم او لیستیریا باندې قوي مخنیوی اغیزه لري. نیسین یو خورا مؤثر، غیر زهرجن، خوندي او اړخیز اغیز طبیعي خواړه محافظت کونکی دی، او ښه محلولیت او ثبات لري.
| توکي | معیار |
| بڼه | د شیدو سپین څخه تر سپک نسواري پوډر |
| منځپانګې | ≥۹۰۰ IU/ملی ګرامه |
| د وچولو په وخت کې د وزن کمول | ≤۳.۰٪ |
| سوډیم کلورایډ | ≥۵۰٪ |
| pH (۱٪ محلول)) | ۳.۲-۳.۸ |
| سرب (Pb)) | ≤1 ملی ګرامه/کیلوګرامه |
| د ټولو کالونیو شمېر | ≤۱۰cfu/g |
| د ایسچریچیا کولی | <3.0MPN/ګرام |
| کولیفورم باکتریا | <3.0MPN/ګرام |
| سالمونیلا | نه کشف کیدونکی |
نیسین (انیس) چې د لیکټوباکیلوس پیپټایډ په نوم هم پیژندل کیږي، د سټریپټوکوکس لیکټیس لخوا تولید شوی پولیپټایډ ماده ده. د مصرف وروسته، دا د انسان د بدن د فزیولوژیکي pH شرایطو او د α -کیموټریپسین عمل لاندې په چټکۍ سره په امینو اسیدونو کې هایدرولیز کیږي. دا د انسان د کولمو په جریان کې نورمال نباتات نه بدلوي یا د نورو انټي بیوټیکونو په څیر د مقاومت ستونزې رامینځته کوي. نیسین به د نورو انټي بیوټیکونو سره کراس مقاومت ونلري او یو خورا مؤثر، غیر زهرجن، خوندي او غوره طبیعي خواړه محافظت کونکی دی. دا کولی شي په مؤثره توګه د مختلفو ګرام مثبت باکتریا لکه بیسیلس سټیروفیلس، بیسیلس سیریوس، سټیفیلوکوکس اوریوس، لیستیریا او کلستریډیم بوټولینم د نباتاتو حجرو او سپورونو مخه ونیسي او ووژني. کله چې په خواړو کې اضافه شي، دا کولی شي د خواړو د تعقیم کولو تودوخه د پام وړ راټیټه کړي، د تعقیم کولو وخت لنډ کړي، او د خواړو سره د هغې اصلي مغذي مواد، خوند او رنګ ساتلو کې مرسته وکړي.
نیسین یو تنګ طیف انټي باکتریا ضد اجنټ دی چې یوازې د ګرام مثبت باکتریا وژني او مخنیوی یې کولی شي او د خمیر، ګرام منفي باکتریا او فنګسونو په وړاندې غیر موثر دی. په چین کې، دا ټاکل شوې چې دا د غوښې محصولاتو او لبنیاتو محصولاتو کې کارول کیدی شي، اعظمي حد یې 0.5 ګرامه / کیلوګرام دی. د نباتاتو پروټین مشروباتو او کینونو کې اعظمي حد یې 0.2 ګرامه / کیلوګرام دی.
۲۵ کیلوګرامه/ډرم، ۹ ټنه/۲۰'کانټینر
۲۵ کیلوګرامه/کڅوړه، ۲۰ ټنه/۲۰'کانټینر
نیسین CAS 1414-45-5
نیسین CAS 1414-45-5
